牛奶燕麦粥是健康美味的早餐选择。然而做起来却有些难度。一方面配料的比例要正确，另一方面你还要时刻注意以防燕麦粥溢出来或者煮过火粘锅。按照这篇文章下面的内容一步一步来，保证您做出最好的牛奶燕麦粥。
用牛奶煮燕麦片要比用水煮更健康
燕麦片做早餐是再好不过的选择了。但是一定要用牛奶煮，因为牛奶营养丰富而水只是液体而已。牛奶富含以下大量元素和微量元素：
- 钙
- 钾
- 磷
- 镁
- 钠
- 铁
- 氟
- 碘
- 维生素A、D和B
任何种类的麦片加牛奶煮食都能让您的清早充满活力。
牛奶是如何影响麦片粥的
普通牛奶含脂肪。牛奶乳脂率直接影响粥的卡路里含量。如果您想要吃低卡路里的粥，那么可以选择脱脂奶。除此之外，粥的口味也会改变。加了牛奶的粥更甜，有奶油的味道，也更浓稠。牛奶脂肪含量越高，粥的浓稠度更高也更美味。
牛奶燕麦煮粥常见问题
1. 怎样防止牛奶煮沸溢出
煮粥最常见的问题是牛奶煮沸后容易溢出，清理炉灶上的污渍很麻烦。当牛奶煮沸在锅中不断向上的时候你就要注意了。为了让牛奶不溢出锅外，可以在锅上横放一把木勺。当牛奶煮出的泡沫上升碰到勺子，勺子的重量会阻止牛奶扑锅。
2. 怎样防止粥煮粘锅？
煮粥应该选一个厚底不锈钢或不粘锅。麦片倒入锅内液体后，应不断搅拌防止粘锅。
3.怎样防止粥结块？
再好吃的粥结块也不好吃了。孩子们通常不吃粥就是由于这个原因。秘诀很简单：燕麦倒入牛奶的时候不要一下倒进去。慢慢地每次少量地倒入并不停搅拌即可。
4. 怎样达到好的粘稠度？
煮粥时候要注意液体和麦片比例。如果您喜欢稀一点的粥，那么就要多加一些牛奶，要比用水煮时候加水量更多。如果您喜欢稠一些的粥，那么就反过来。下面是一些牛奶麦片比例的参考。
怎样正确地做牛奶燕麦粥？
Myllyn Paras有三款燕麦片可以和牛奶煮食：快熟燕麦片，经典燕麦片和大燕麦片。我们专业的经验是同等粘稠度下，煮粥时大燕麦片需要最多的液体，因为麦片越大吸收的液体越多。
牛奶加快熟燕麦片：
快熟燕麦片是燕麦切割后碾压成的薄片。烹煮时间之所以短是因为麦片切的小。并没有使用任何化学制剂缩短烹煮时间。
材料：
- 100g Myllyn Paras快熟燕麦片
- 200ml牛奶
- 1茶匙糖
- 少量盐
做法：
- 用煮锅加热牛奶。
- 锅中倒入Myllyn Paras快熟燕麦片。
- 加入盐和糖，调低温度至沸腾。
- 煮1分钟，频繁搅拌防止结块。
- 拿开锅盖放置一分钟。
- 静置一会即可食用。
牛奶和经典燕麦片：
Myllyn Paras经典燕麦片是中等大小的燕麦片，同样经过切割压制而成。烹煮时间约5分钟。
材料：
- 100g Myllyn Paras经典燕麦片
- 250ml牛奶
- 1茶匙糖
- 少量盐
做法：
- 用煮锅加热牛奶。
- 锅中倒入Myllyn Paras经典燕麦片。
- 加入盐和糖，调低温度至沸腾。
- 煮5分钟，频繁搅拌防止结块。
- 拿开锅盖放置一分钟。
- 静置一会即可食用。
牛奶加大燕麦片：
Myllyn Paras大燕麦片是未经切割的燕麦颗粒直接压制而成的，因而营养和口感丰富。烹煮时间约为5到10分钟。
材料：
- 100 g Myllyn Paras大燕麦片
- 300 ml牛奶
- 1茶匙糖
- 少量盐
做法：
- 用煮锅加热牛奶。
- 锅中倒入Myllyn Paras大燕麦片。
- 加入盐和糖，调低温度至沸腾。
- 煮15分钟，不断搅拌防止结块。
- 拿开锅盖放置一分钟。
- 静置一会即可食用。
Myllyn Paras燕麦食谱秘诀：燕麦片要慢煮
我们的观点是：要想粥煮出来味美且粘稠度适中，秘诀是要耐心并且尽量延长煮粥时间，甚至30分钟都可以。煮粥时间长，牛奶会挥发，所以不要忘记不断加牛奶，最多可再添加50ml。
材料：
- 100g Myllyn Paras经典燕麦片
- 350ml牛奶
- 1茶匙糖
- 少量盐
做法：
- 用煮锅加热牛奶。
- 锅中倒入Myllyn Paras大燕麦片。
- 加入盐和糖，调低温度至沸腾。
- 煮20到30分钟，不断搅拌防止结块。
- 注意防止粘锅，如果必要的话再添加50ml牛奶。
- 静置一会即可食用。
祝您吃的愉快！