在芬兰，作为食物用途的谷物严禁使用草甘膦进行采前处理。收割储藏时为了防治病虫害而进行的采后处理在芬兰是不需要的，因为冬季十分寒冷，消灭了病虫害存在的可能性。
欧盟法律规定植物保护剂要以预防为目的合理使用。农业环境援助项目也规定了农民进行植物保护的操作流程。在使用保护剂时要考虑水渠的局限性，避免其阻碍杀虫剂和除草剂发挥作用。使用植物保护剂的农民必须每五年接受一次培训，使用的器械也要经过检测合格才能投入使用。
自2014年起，农民必须严格遵守病虫害综合治理（IPM）规定，这一规定不只在芬兰国内，整个欧盟都实行。芬兰为降低植物保护剂带来的环境和健康威胁而采取的措施均被国家行动计划（NAP）记录在册。
全国范围内谷物出现不同种类的霉菌毒素每年都有如芬兰谷物委员会等机构对其进行监测。粮食贸易商和行业经营者在其自己的监测计划里也要对霉菌毒素进行系统的分析。霉菌毒素是一种有毒的代谢产物，产自镰刀菌（一种真菌）。欧盟法律限制了镰刀菌素脱氧萎镰菌醇的最高含量。赭曲霉素在芬兰不存在。