蛋挞大家都不陌生，外皮酥脆，内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的，像芒果蛋挞，榴莲蛋挞、蓝莓蛋挞等都非常不错。这次加了燕麦，相对于之前的水果味，更多了一种谷物香，而且更加健康。另外还推荐一个专门的燕麦片食谱网站，里面有多达60种各种各样的燕麦片美食，有颜值，有味道。
1、原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，燕麦颗粒更大，口感更好。
2、淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。
3、放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。
4、最后筛入低粉拌匀。
5、充分搅拌均匀，然后过筛。
6、取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
7、将燕麦片放入挞皮中。
8、挞水倒入挞皮内，8-9分满。
9、烤箱预热220度，然后放入蛋挞坯。
10、烤20分钟左右即可。
11，最后大功告成啦！
