炎热的夏天，最惬意的就是喝上一大碗美味的糖水了，再配上一颗颗黄澄澄的薯圆，真是当饭吃也没问题啊，肯定会瘦的。家里每次煮粥的时候，我都习惯加一勺燕麦进去，所以这次做这个薯圆糖水也是加了一小碗，熬出来的一大锅，直接被家里人喝光了，可见燕麦和薯圆的搭配十分可口。
红薯本身就是粗纤维的粗粮食品，做成薯圆后煮熟，一口一个十分美味，燕麦又是低糖高营养的食物代表，所以这一碗下去，不但能消暑解渴，还可以清理肠胃减脂瘦身，所以赶紧熬起来吧。
1、 先将所有的食材都准备好，因为要保证糖水的顺滑口感，所以建议用芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒的大燕麦片来做比较好，否则成品会过于粘稠。薏米需要提前泡6小时以上，泡软后再煮。
2、红薯去皮后切成片，然后放到蒸锅里蒸熟，我蒸了大约15分钟。
3、取大约100克的红薯放到碗里，然后用擀面杖捣成红薯泥状。
4、加入130克左右的糯米粉。
5、之后将材料揉成一个柔软的红薯面团。
6、取1/4的面团，然后搓成图中这样的长条形，尽量一样粗细，直径一厘米左右即可。
7、然后切成长约1.5cm的小圆柱形，再撒点糯米粉防粘，这就是做好的薯圆了。
8、一次吃不了这么多，所以全部做好以后，取出1/3的量来，剩下的都放到袋子里进冰箱冷冻保存吧。每次吃的时候取出来煮熟就可以了。
9、薏米泡好后，花生米清洗干净，一起倒入小锅内，再加入两大碗的清水。
10、然后用中火熬煮，煮差不多半个小时左右就可以了。
11、此时倒入适量的薯圆。
12、再倒入冰糖，甜度根据自己的口味调整吧。
13、最后倒入大颗粒的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，然后再煮五分钟左右。
14、煮到冰糖融化，薯圆飘起来就行了，盛到碗里就可以喝了。
15，最后大功告成啦！
