这是一碗口感顺滑香浓的燕麦杏仁茶，散发着燕麦和桂花独有的香气。抿一口下去，顺滑的口感搭配着醇厚的香气，在舌尖氤氲回绕，回味无穷。燕麦，本身就是一种粗纤维富含营养的低糖食品，长期食用无疑会为身体清除掉有害的垃圾，并降低人体中的胆固醇，可以说是既能饱腹又可以达到瘦身效果的一种食物。食用燕麦最好的方式就是冲泡或煮，但这种吃法久了难免单调一些，所以如果能将燕麦和其他坚果类混合打成浆状再加入冰糖及糖桂花熬煮，变成一款可口的饮料就会好喝多了。而且经过粉碎后的燕麦会更容易被肠胃吸收，营养值也会增加不少滴。
1、 先所有的食材都准备好，燕麦片我用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片，口感更好。糯米可以提前用水泡40分钟再用，杏仁也需要去皮。
2、告诉你一个快速去杏仁皮的方法，在南杏仁中倒入开水，泡上15分钟。
3、等水不烫手了用手一撮，杏仁皮很容易就掉下来了。
4、将去皮杏仁倒入破壁机的杯子内。
5、再倒入糯米和30克的Myllyn Paras美味快熟燕麦片。
6、之后加入适量的清水。想喝浓稠的水就少一些，想喝稀一点的就可以多加水。然后用破壁机或料理机高速打成细腻的浆状。喜欢喝纯净口感的还可以用过滤网过滤一遍。
7、之后倒入小奶锅中。
8、然后中小火开始加热吧，这期间要不断地搅拌以免糊底或者杏仁茶溢锅。
9、煮开后，倒入冰糖进去煮到全部溶化，再熬煮一会到汤汁收得更加浓稠，就可以离火晾凉了。喝之前可以舀上一勺的糖桂花，搅拌后滋味更好喝。
10，最后大功告成啦！
