燕麦跟海鲜，似乎一直都是不怎么搭的两种食物。前者属于高纤维粗粮食品，后者则属于高蛋白营养肉类，每样东西单独吃的话，都是对人体很有益的食物。
但在好多人的印象里，虾就是咸的，而燕麦片在煮粥泡奶喝以后又多是甜味的，这两种甜咸味道的食物混在一起，实在是一种难以想象的组合。没关系，我就是来负责食物混搭的，只有想不到的做法，没有吃不下的食物。所以这次这盘带着浓浓南洋风情的燕麦片大虾，可以让吃惯了炒大虾和奶泡燕麦片的你，从味蕾上对这两种食物打开一个全新的世界。
不瞒你们说，这道菜做出来以后，作为配角的燕麦片似乎比大虾还要好吃，浓浓的咖喱味混着黄油的香气，有一种在吃酥脆炸薯片的感觉，一口一口吃不停。这么好吃的东西绝不能我一个人独享，所以分享给大家赶紧做起来吧。
1、将所有的食材食材都准备好，大虾清理干净后去虾枪虾线。
2、虾里倒入料酒，少量的食盐和白胡椒粉，腌制20分钟入味。
3、趁着腌制的时间，将燕麦片先倒入一个大碗中,燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片，口感更好。
4、然后加入一勺的砂糖，少许的食盐和黑胡椒粉，充分拌匀后备用。
5、这时候的虾差不多腌好了，磕一个鸡蛋，将蛋液搅拌均匀，然后倒入虾中，拌匀，让每一个虾都能裹上蛋液。
6、之后将面粉倒入碗中，再把两面都裹了蛋液的大虾放进去让两面都拍上面粉。
7、接着把虾放进油锅里油炸到呈金黄色再捞出来沥干油分吧。
8、锅子洗净后重新用小火加热，然后放入黄油。
9、黄油全部融化后，先倒入蒜粒炒香，之后放入咖喱块。
10、继续用小火将黄油和逐渐融化的咖喱块慢慢炒匀，为避免糊底，可适当添加1-2勺的清水进去。
11、咖喱料炒匀后就倒入刚才调好的燕麦片吧，继续炒炒炒吧。
12、一直炒到燕麦片能均匀地吸收黄油咖喱酱汁的味道，也变成金黄色。
13、此时再将已经炸好的大虾放进去，与燕麦片一起炒匀后就可以关火出锅啦。
14，最后大功告成啦!
